Se você gosta de doce caseiro daqueles bem raiz, essa receita de doce de goiaba caseiro monstrão é perfeita. É um doce simples, tradicional e muito popular no Brasil, principalmente no interior. Com poucos ingredientes dá para fazer um doce saboroso, vermelho e bem encorpado, parecido com a famosa goiabada caseira.
Além de ser delicioso, esse doce combina com várias coisas: pão, queijo, bolo, pastel ou até mesmo para comer puro. É aquele tipo de receita que lembra comida de vó.
🧾 Ingredientes
1 kg de goiabas maduras
700 g a 1 kg de açúcar
Suco de 1 limão (opcional)
🍳 Modo de preparo
Primeiro lave bem as goiabas e corte em pedaços, retirando apenas as pontas. Depois coloque as goiabas no liquidificador e bata com um pouquinho de água apenas para ajudar a bater.
Se quiser um doce mais lisinho, passe a mistura em uma peneira para retirar as sementes. Se preferir um doce mais rústico, estilo goiabada cascão, pode deixar as sementes.
Coloque a mistura em uma panela grande, de preferência de fundo grosso, e adicione o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
Depois de cerca de 30 a 50 minutos, o doce começa a engrossar e ficar mais escuro. Continue mexendo até chegar no ponto em que o doce começa a desgrudar do fundo da panela.
Quando estiver bem grosso, desligue o fogo e coloque o doce em uma travessa ou forma levemente untada. Deixe esfriar completamente. Depois de frio, ele ficará firme, podendo ser cortado em pedaços, igual à goiabada tradicional.
⭐ Dica extra
Se quiser dar um sabor especial, você pode adicionar 1 pedaço de canela ou 1 cravo-da-índia enquanto o doce cozinha. Isso deixa o aroma ainda mais gostoso.
🍞 Como servir
Esse doce de goiaba combina perfeitamente com:
Queijo (o famoso Romeu e Julieta)
Pão ou torrada
Recheio de bolo
Recheio de pastel
Sobremesa simples do dia a dia
Essa é uma receita fácil, econômica e cheia de sabor. Perfeita para quem gosta de doces caseiros tradicionais.
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